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星邦直臂式高空作業平臺助力拍攝世界第一鍋辣椒炒肉出鍋 2014年04月28日

解決案例: 媒體拍攝 設備類型: 直臂式高空作業平臺 施工地點:國內 長沙 施工時間:2014年

4月26日,一份重約2500斤的著名湘菜——世界第一鍋“辣椒炒肉”在長沙開炒出鍋。現場面積為100平方米、重11噸的平底鍋上放滿了辣椒與豬肉。據主辦方介紹,本次辣椒炒肉光食材的重量近3噸,炒肉的最長鏟子達6米多,重77斤。成品可供3000人一起享用。

本次活動是由湖南廣播電視臺的湖南經視與湖南衛視合作拍攝的全程現場直播節目——《直播大事件》。湖南星邦重工有限公司提供的22米直臂式高空作業平臺為此次直播活動的唯一高空攝影機位提供了全程攝影支持,并由星邦重工提供了經驗豐富的高空作業平臺操作人員全程配合活動的彩排和直播。


星邦直臂式高空作業平臺助力拍攝世界第一鍋辣椒炒肉出鍋
 

為了能獲得最佳的拍攝效果,湖南廣播電視臺的節目組人員提前與我公司取得了聯系,根據節目拍攝的要求,結合我公司產品的情況,選擇了我公司產品高度適中的22米直臂式高空作業平臺。該產品的最大平臺高度為22.2米,最大工作高度為24.2米,最大水平延伸距離為18米,轉臺可以360度回轉,操作平臺可以160度旋轉,不受限情況下可以承受250千克的重量。由于采用了高空作業平臺,才很好的填補了攝影工作中采用搖臂機位的高度、距離、重量等方面的不足,使得該攝影機位成為了直播活動過程中最重要機位。

星邦直臂式高空作業平臺助力拍攝世界第一鍋辣椒炒肉出鍋

當天,來自當地餐飲店的湘廚彭樹維帶領近百名廚師,在一個長10米、寬10米的特制平底大鐵鍋上制作了這份世界上最大的“辣椒炒肉”,總共耗費了1000斤生鮮豬肉、1000斤青辣椒,以及數百斤大蒜、豆豉、油、鹽等。

“‘辣椒炒肉’是湘菜的代表,最能體現火辣辣的湖南精神。”談起此次活動的初衷,彭樹維說,就是想做別人想不到的事,“想做一個創新”。

星邦直臂式高空作業平臺助力拍攝世界第一鍋辣椒炒肉出鍋

在現場看到,這個面積達上百平方米、號稱“世界第一鍋”的平底鍋相當于半個籃球場大小,普通鍋鏟完全無用武之地。分散在鐵鍋周圍的數十位廚師,均手持長約2.5-6米、重達40-77斤的大鐵鏟在鐵鍋上翻炒,并配有專門的廚師用水瓢拋灑鹽、醬油等調配料。由于青椒要在肉片翻炒后下鍋,現場還動用了大型吊車將裝滿青椒的大斗吊到平底鍋上方拋撒下料。

更出乎意料的是,還有4名身著防護服的廚師平綁在大鐵架上后,被另一臺吊車吊到平底鍋中間上方幾米處,用特制大鐵鏟翻炒鐵鍋中央的菜肴,確保整鍋“辣椒炒肉”都能入味。

翻炒10來分鐘后,所有廚師相繼退場,兩臺大吊車配合將平底鍋吊起,把2500斤辣椒炒肉倒入一個長12米、寬2米、深1.5米的大碗槽中。這份共耗時近3小時的巨型“辣椒炒肉”剛一出鍋,立即遭到現場民眾哄搶,大家自備碗筷從大碗槽中分食、品嘗。

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